中式酱汁——中华乳酪酱

简介

酱汁是做菜精华,特别是咱们这种懒吃货+新手,你可以凉拌、清蒸、烧烤、蘸酱。。。只要酱汁调好了,一切想都不要想,方便快捷省时省力!
一次无意中看到这本书,介绍了很多酱汁,感觉很靠谱啊!
快手+正宗的味道!

(中式酱汁—中华乳酪酱)适用于:海鲜,白肉和鸭肉蘸酱

用料  

辣豆腐乳 5块
果醋 2大勺(15g=1大勺)
味淋(日式调味料) 1大勺
酱油 1大勺
果糖 1小勺(5g=1小勺)

中式酱汁——中华乳酪酱的做法  

  1. 腐乳搅碎加入其他材料拌匀

小贴士

总的说来这个酱料就是腐乳和水果的香味融合,
没有果糖和果醋:可以自己加点柠檬汁/梨汁/苹果汁等等 来体现水果香味,再加上蜂蜜来增加甜味

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