肉松戚风蛋糕

4 人做过这道菜
肉松与戚风的搭配堪称完美~8寸哟

用料  

低粉 100g
鸡蛋 4个
60g
色拉油 20g
牛奶 60ml
白醋 1g

肉松戚风蛋糕的做法  

  1. 准备好材料,100g低粉过筛。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 无水无油盆中,蛋黄、蛋清分离。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄加牛奶、糖、色拉油拌匀。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入过筛的低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋清加白醋,分3次加糖,打至硬性发泡。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋黄糊、蛋清用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入模具,震出大气泡。
    烤箱中下层,150度1小时。

    肉松戚风蛋糕的做法 步骤7

小贴士

泡打粉有与没有稍稍有些区别~
偶尔外貌协会的时候撒一点点~
蛋糕君就貌美如花~ ^ ^

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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