蜂蜜柚子茶

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简介

柚子所含维生素C是橙子的好几倍,蜂蜜也是选用德国进口的黑森林蜂蜜,自制的蜂蜜柚子茶料足,口感上比超市买的苦一点,不过清火润肠,丰富的维生素C美白养颜。

用料  

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 准备好上述材料,开始!

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 用粗盐给柚子洗澡,主要是将柚子上的蜡去除,用手均匀的涂抹,直到感觉柚子皮有些生涩,再用清水将柚子洗净。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 柚子去皮,留皮备用。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 将柚子皮的白瓤一层层去掉,尽量去干净一点,苦味都在白瓤上。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 去好白瓤以后,黄皮切丝,丝要均匀的细。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 将切好的细丝放入温盐水中,浸泡3-5个小时。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 将柚子果肉扒开,尽量撕碎一些,备用。大概需要三分之二的柚子肉。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 泡好的柚子皮捞出,放入锅中,稍加水淹没柚子皮,等水煮沸,依次放入准备好的柚子肉、冰糖,小火熬制1小时以上。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 待果肉和果皮熬成粘稠状,不停的搅拌,防止粘锅,水差不多熬干了时,关火,待凉。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤9
  10. 放入适量蜂蜜,均匀搅拌。大功告成!

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤10

小贴士

1、柚子皮去白瓤时,若刀工不是很好的朋友,可以用刨土豆的刨子直接刨黄皮下来。
2、白糖一定要放适量,不然太甜,就吃不出柚子的酸味了,这个可以根据个人口味调节。

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