雪碧咖喱蟹

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简介

苹果耗子认为,要成为一个有节操的美食家,一定要对食材怀有感恩的心情,美味的食材奉献出生命满足了我们的食欲,值得我们尊敬。特别是对螃蟹这种食材,想想人们是怎么享用它们的--掰壳吃膏,砸骨吸髓。享用的过程很残忍,烹制的过程同样残忍,所以我们对螃蟹带来的美味体验更应心存感激。

用料  

生猛花蟹 三只
雪碧
咖喱粉
青椒

雪碧咖喱蟹的做法  

  1. 生猛花蟹三只

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤1
  2. 首先将花蟹处死。为了防止被蟹骜夹伤,把花蟹反过来放在菜板上,然后用剪刀一刀扎入心脏部位,它便不再动弹。

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤2
  3. 然后挖心掏肺。

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤3
  4. 最后斩足去首,清水洗净。

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤4
  5. 锅内热油,将清理好的花蟹下锅翻炒,直至蟹壳金黄。

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤5
  6. 放入适量咖喱粉。

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤6
  7. 再倒入雪碧,放入少许青椒片和蒜瓣和适量盐,熬煮10分钟左右,汤汁收稠即可

    雪碧咖喱蟹的做法 步骤7

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