梅子黄金薯条

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简介

以前曾在街上的小摊上吃过一次,非常好吃的小零食,之后就再也没遇到过,于是就在家做起来.梅子粉我是在网上买的7快多一瓶的那种.

用料  

红薯 一个
低筋面粉 5大勺
糯米粉(没有可用玉米淀粉代替) 2.5大勺
泡打粉 半小勺
吉士粉 半大勺
色拉油 1大勺
250毫升
梅子粉 可按自己喜好来

梅子黄金薯条的做法  

  1. 红薯去皮切条

  2. 除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟

  3. 热锅冷油

  4. 将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄。捞出沥干

  5. 表面撒上梅子粉,趁热食用

小贴士

撒梅子粉的时候,最好用大碗装红薯条以便可以均匀的撒梅子粉,吉士粉我放多了,大家可以稍微少放点,太多了会把红薯本身的味道盖掉~

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