葱香披萨面包(电饭锅版)

简介

口感超级棒的面包。百合的大爱。
葱香十足,煊软劲道,咸香口感。
外形像披萨般开放、敞亮,却有着一颗柔软丰富内敛的面包心。
从烘焙到完成,你会被它散发在空气中的香气深深迷醉。
如果你平时只能吃一个馒头,我敢说,你可以不知不觉吃完这个1斤多重的整个面包,当然了,吃完后会感觉很撑,但是已经吃完了。
又是用无所不能的电饭锅制作完成。
强烈推荐给亲们。

用料  

高筋面粉300克
糖30克
酵母4克
盐3克
牛奶165克
以下三种材料是拌馅 材料:
香葱45克
黄油26克
盐4克

葱香披萨面包(电饭锅版)的做法  

  1. 将馅料之外的所有材料放入一个盆中,揉成一个柔顺光滑的面团,至拓展阶段。放置在温暖的地方发酵40分钟至1小时。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 面团膨胀到2-2.5倍大。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 将面团挤压排气,揉匀,分成两个一样大的剂子,放置在电饭锅中松弛10分钟。将其中一个擀成一个圆饼。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 平放在电饭锅内胆的中间位置。锅底四周留一个边,也就是说,饼别擀的太大,四周留点空隙。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 另一个面团做成一个圈

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 套在饼周围,刚好留在四周的空隙里。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 盖上盖子,发酵40分钟一1小时左右。面团膨胀到2倍大。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 三样馅料放在一起拌均匀。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤8
  9. 均匀地涂在上面。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤9
  10. 盖好盖子,启动烤蛋糕键,开始烘焙。40分钟结束。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤10
  11. 取出。给表面上色。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤11
  12. 将面包放在光波炉上,180度,烘烤6分钟,表皮略微上色发黄即刻停止 。完成。家中没有光波炉就把面包倒扣进电饭锅中继续烘焙一下,也是可以的。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤12
  13. 切开看看,漂亮。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤13
  14. 掰开看看,组织很完美。

    葱香披萨面包(电饭锅版)的做法 步骤14

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