尖椒焖肉

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用料  

猪后腿肉 250g
青椒 200g
大葱 一根
酱油 少许
料酒 少许
姜蒜 少许
少许

尖椒焖肉的做法  

  1. 猪肉切薄片,加淀粉和酱油抓匀,青椒斜切片,葱切马耳朵,姜蒜切末。

    尖椒焖肉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,烧至八成热,下入肉片煸炒,可以炒久点,把肉炒干。加入葱姜蒜爆炒香,加入少许料酒

    尖椒焖肉的做法 步骤2
  3. 下青椒翻炒,炒软以后加热水焖煮

    尖椒焖肉的做法 步骤3
  4. 加入少许酱油上色,糖,少许醋。翻炒均匀

    尖椒焖肉的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,小火焖炒十分钟。大火收汁。

    尖椒焖肉的做法 步骤5
  6. 起锅

    尖椒焖肉的做法 步骤6

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