果醬牛奶马芬

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用料  

無鹽牛油 100g
100g
1/4茶匙
雞蛋 50g (1隻)
低筋面粉 150g
泡打粉 1.5茶匙
牛奶 80g
果醬 1茶匙 x 6杯

果醬牛奶马芬的做法  

  1. 牛油室溫融化, 加糖打至混合

  2. 加入雞蛋打至蛋汁吸收

  3. 篩入低筋面粉及泡打粉, 輕力拌勻

  4. 加入牛奶, 輕力拌勻至看不見粉粒

  5. 預熱烤箱180度

  6. 倒些許面糊入杯, 倒入果醬, 然後再倒面糊覆蓋果醬, 馬芬杯7分滿

  7. 進烤箱以170度焗30分鐘

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