豆渣鸡蛋糕

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简介

记一次美丽的失误!
其实是想做豆渣蛋糕来的 一不留神忘了放低粉==!!
结果 就有了它--美味的豆渣鸡蛋糕
为什么叫它鸡蛋糕 虽然没有粉类
那是因为它有着蛋羹的味道以及蛋糕的蓬松口感
沉甸甸的 很有分量感哦
试试看 健康 快捷又美味的豆渣鸡蛋糕(^-^)/~

附豆渣蛋糕的做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1086692/

用料  

蛋黄 3个
现滤豆渣 100~120g
植物油 30ml
蛋白 3个
细砂糖 25g
白醋/柠檬汁 几滴

豆渣鸡蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄、豆渣和植物油一起拌匀;

  2. 蛋白里滴几滴醋/柠檬汁,分3次加入细砂糖 打发至提起打蛋器有直立小弯钩;

  3. 挖1/3蛋白糊到豆渣糊中切拌,再加1/3,最后一起倒入剩下的蛋白糊中切拌匀;

  4. 入模,轻磕几下;

  5. 烤箱预热,180°下层,烤25分钟。

    豆渣鸡蛋糕的做法 步骤5

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