东南亚春卷

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简介

五颜六色又清爽的春卷!

用料  

越南春卷皮 适量(我这里大概用了15片)
鲜虾 “ “ ” “
胡萝卜 1根
芒果 1个
黄瓜 1根
豆苗 适量
柠檬 一个
薄荷叶 适量
辣酱 适量

东南亚春卷的做法  

  1. 春卷皮按照包装要求处理;

  2. 鲜虾焯水去皮;

  3. 胡萝卜、黄瓜、芒果全部洗净切成5mmX5mm的条;

  4. 将洗净的薄荷叶、豆苗同切好的蔬菜和虾卷入春卷皮;

  5. 盛盘,配上适量辣酱。

小贴士

1.如果虾非常新鲜,也可以直接生的卷进去!
2. 我配的是泰式辣酱(唔……越南春卷和泰式辣酱:P),不过可以根据喜好蘸什么都行啦~
3.不一定用豆苗,其他青菜也是可以的!

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