芒果布丁

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简介

香滑好吃的【芒果布丁】,特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片,凝固的效果和口感都更甚一筹。

用料  

芒果布丁的做法  

  1. 芒果的切法,小伙伴们都会吧,这里就不罗嗦了哈,看图片——

    芒果布丁的做法 步骤1
  2. 切好的芒果小块。

    芒果布丁的做法 步骤2
  3. 放入料理机。(留一小部分不打碎,最后装饰)

    芒果布丁的做法 步骤3
  4. 打成糊状。

    芒果布丁的做法 步骤4
  5. 冰粉一小勺。(常规是用鱼胶粉或者吉利丁片)

    芒果布丁的做法 步骤5
  6. 先将冰粉加2倍的开水,化开,然后倒入烧热的牛奶中,搅匀。

    芒果布丁的做法 步骤6
  7. 趁热倒入芒果糊。

    芒果布丁的做法 步骤7
  8. 搅匀后,倒入准备好的小杯中。

    芒果布丁的做法 步骤8
  9. 放凉或冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了,上面装修芒果粒和薄荷叶,即可美美享用咯。

    芒果布丁的做法 步骤9

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