爆浆馒头干

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简介

快手、简单

用料  

剩馒头 2个
培根 4片
芝士 适量
1克
胡椒 适量
清水 适量
适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量

爆浆馒头干的做法  

  1. 切馒头,大约0.5-1厘米厚,两片中间不要切断。

  2. 切馒头的同时可以煎培根,热锅、少油,火开到最小,只用里圈火

  3. 培根两面煎熟后根据馒头干大小分成几份,我是直接夹在馒头里用手撕的,每份夹两片。

  4. 在夹入馒头干的两片培根中间加入适量芝士,根据个人喜欢确定芝士量。

  5. 鸡蛋放入适量清水、淀粉、盐、胡椒打成蛋液

  6. 锅里倒入适量油、用最小火,到油开始冒泡泡以后把3中的馒头干全身沾满鸡蛋液放入油锅里煎,不要着急翻面,一面煎好了再煎另一面。

  7. 上面说了那么多,其实很简单:家常煎馒头干时里面夹上培根(火腿)和芝士就好了。囧

小贴士

出了后有些油,可以用吸油纸吸下陪着生菜吃,随便用个番茄啦、紫菜啦、海苔啦之类的打个清汤就好了。因为里面有夹心所以馒头比平时煎馒头干切的略薄一些就好。

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