香辣虾

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最近嘴痒,想吃点重口味的。第一次做这种口味的菜肴。

用料  

半斤
干辣椒 20多颗
一节大拇指大小
大蒜 半颗
三大勺
一碗

香辣虾的做法  

  1. 虾洗干净,从背开刀;

  2. 洗干净干辣椒,姜,大蒜;

  3. 炒锅放大量油,下锅炸虾;

  4. 虾炸到较为干的时候,放辣椒,姜,大蒜,盐;

  5. 炒、炒、炒;

  6. 看着颜色差不多的时候就盛起来;

  7. 最后锅内估计有剩半碗废油渣。

小贴士

虾尽量滤干水分。
 

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