清蒸银鳕鱼

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简介

这是麦德龙官方微信推介的做法儿,因为这次是按照这个做的,所以单独建了这个菜谱~

用料  

银鳕鱼 2块
2根
3片
蒸鱼豉油 2汤匙
料酒 1/3汤匙
白胡椒粉 1/5汤匙
锡纸 1张

清蒸银鳕鱼的做法  

  1. 银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;葱切成段,姜切片备用。

  2. 银鳕鱼置于盘中,加入蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、葱段和姜片用手抹匀,腌制15分钟入味。

  3. 先将锡纸做成四方型的兜,放入腌好的银鳕鱼,淋入腌鱼的酱汁。

  4. 用锡纸将银鳕鱼扎紧,用手轻压紧实,置于盘中待用。

  5. 烧开半锅水,放入银鳕鱼,加盖开大火隔水清蒸8分钟。

  6. 取出银鳕鱼,撕去顶上的锡纸,便可以开动了!

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