蒜酥烧虾

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简介

简单的家常菜,比传统的油焖虾多点新意,蒜酥脆,虾甜美,虾油拌白米饭特别下饭!

用料  

葱切葱花
姜切丝
蒜切末
生抽
料酒

蒜酥烧虾的做法  

  1. 凉油入锅,小火,把蒜末炸到金黄酥脆,多翻动,蒜汁里面的粘液特别容易糊底。我喜欢吃蒜,用了半头。

  2. 蒜末盛出来,蒜油留锅里,放葱花,姜,虾,料酒,生抽,糖,翻炒到熟。

  3. 烹入一小勺醋,放盐,关火,放炸好的蒜末,翻匀,出锅。

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