椰蓉红茶面包——面包机版

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摘自《我爱面包机》一书,甜面包之椰蓉红茶面包。甜甜的椰香和略带苦涩的红茶完美融合。

用料  

高筋面粉 250g
3g
干酵母 3g
绵白糖 30g
无盐黄油 20g
红茶包 2袋
开水 180ml
椰蓉 20g

椰蓉红茶面包——面包机版的做法  

  1. 用开水冲泡其中一袋红茶,茶水尽量浓一些,然后将其晾凉。

    椰蓉红茶面包——面包机版的做法 步骤1
  2. 打开另一袋红茶,将里面的红茶倒入器皿中待用。

    椰蓉红茶面包——面包机版的做法 步骤2
  3. 把材料(除酵母粉以外)放入面包容器内。

  4. 将面包容器装入面包机内,并将酵母粉放入酵母容器。

  5. 启动开关,开始烘焙。

小贴士

将椰肉削成细丝再经过加工就得到了椰蓉,椰蓉可以增加面包的甜味和椰子香味。(我用的是市场上买得到的椰蓉,可能相对味道没那么甜。。。)

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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