清汤蟹火锅

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用料  

阳澄湖大闸蟹 筒子骨 油 盐 生菜 肉 白玉菇

清汤蟹火锅的做法  

  1. 猪子骨两斤,洗净砸碎,冷水加至淹没,熬好放入锅内。2.加入适量葱、姜、蒜、蟹煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,加入食盐 鸡精,即成白汤。 3.菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片。4.汤烧开,人围坐

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