大白菜洗净切成两指宽长条形状
姜蒜切片,干海椒剪成段,少许淀粉兑水调匀
冷锅冷油,丢入几粒干花椒,再放干海椒段,姜片蒜片,小火炒香
放入大白菜,盐,中火翻炒,再加少许水,小火煮三分钟左右,加入鸡精,炒匀,再把刚才调好的淀粉水倒入勾薄芡,关火起锅装盘。
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