卤烧鸡翅尖

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简介

呃,馋嘴了…… 拿出冰箱里早上腌好的鸡翅,炒炒焖焖,泡壶清茶,下午茶点心走起!

用料  

鸡翅尖
卤料(家里有啥放啥哈,八角 桂皮 香叶 茴香 豆蔻,五香粉 十三香 啥啥都行)
姜蒜
老抽
生抽

卤烧鸡翅尖的做法  

  1. 鸡翅尖放盐和香料抓匀腌制

  2. 凉水下锅焯水鸡翅尖

  3. 坐锅热油,爆香姜蒜,下鸡翅尖翻炒

  4. 放糖、老抽上色,放生抽调味

  5. 加开水适量,加盖焖煮,收汁,乘盘撒葱花

小贴士

腌制1小时以上比较好,半天也可以,一天就入味到骨头了哈哈

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