万圣节早餐

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人做过这道菜

简介

万圣节前翻出一本《跟着安伯利大师学画画》万圣节篇,陪宝宝画画之余,心想构图比较简单应该可以把它做出来。前一晚挖好南瓜灯,把材料简单准备一下就开始动手了。

用料  

墨米(黑色的米都行吧,家里现成有的就用)
韩国鱼板
海苔
南瓜泥
黄油
淡奶油
盐、白砂糖
长饼干

万圣节早餐的做法  

  1. 墨米煮熟,挖出需要的量加点白砂糖搅拌均匀(糖可不加,看吃的人喜欢的口感)

  2. 造型,一个大大的三角型身体,一个小一点长三角型帽子,四个小小的不同造型的做手和脚,按比例摆放。

  3. 鱼板煮熟了用厨房纸吸水冷凉,剪出长方形做脸,长三角做嘴巴,两个小圆型做手;巫婆扫把也可以一并剪好。

  4. 剪一张正方形的海苔包上一点墨米做成球型,稍微压扁一点粘在盘子上,鱼板剪两个圆形做眼睛,海苔剪小眼珠。

  5. 海苔剪成长流苏状,折下造型成巫婆的头发,摆好;腿和手指也一并剪好,用牙签小心摆放。(海苔遇水会软卷起来,所以盘子一定要保持干燥,这也是我最后才剪海苔的原因)

  6. 蜘蛛的八条腿剪成16段长短交错的随意摆放,巫婆帽檐长条剪好,我是最后放的,因为米上有水汽,容易卷。

  7. 昨天做南瓜灯挖出的南瓜蒸熟碾压成泥,取一部分加黄油、糖或者蜂蜜用保鲜膜包好,按成球型,取出放在盘子合适位置,用勺子按出经络,海苔剪眼睛、鼻子、嘴巴。

  8. 余下的南瓜泥加淡奶油,少许水和盐,煮开成南瓜奶油汤。琳少许鲜奶油,剪了薄荷嫩枝头少许装饰。

小贴士

食材都可以根据自家的情况调整,就地取材。味道也根据自我口味调整,做起来也完全按自己喜好随意布置,其实本来还想用芝士片包黑米做个幽灵,不过盘子放不下啦:)

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