葱香上海青

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简介

超简单的做法,却能给你带来无穷的美味。我做了,你不做就后悔了。

用料  

上海青菜 3棵
2棵
鸡粉 适量
生抽 适量
料酒 1汤匙

葱香上海青的做法  

  1. 备好材料

    葱香上海青的做法 步骤1
  2. 在菜头上划个十字,一棵变成了4份,并洗净备用。

    葱香上海青的做法 步骤2
  3. 葱洗净,并切粒备用。

    葱香上海青的做法 步骤3
  4. 滚水放半汤匙油,下上海青,猛火煮1分钟就上碟。

    葱香上海青的做法 步骤4
  5. 热锅放1汤匙油,快速下葱头爆香,接着下生抽、鸡粉、料酒,好快葱油起泡眼就收火,变成了好香的葱油。

    葱香上海青的做法 步骤5
  6. 把葱油均匀淋洒在青菜上。

    葱香上海青的做法 步骤6

小贴士

做葱油时要快速,爆香葱头后可以稍为把火调小,再放调料。

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