快手养生三文鱼头豆腐汤

简介

三文鱼是我的最爱,无论哪个部分怎么吃都好吃,由于对国内食品卫生不太放心,最近这几年都有点怕死,不敢吃鱼生了,哪怕是再高档的餐厅也不敢,所以现在三文鱼我一般都熟食,熟食味道和口感也比其它鱼好好多,而且菜式也是很多元化的。
      上班族周一到周五下班回家都不早了,又想早吃饭又想喝汤,最好的方法就是煮手汤,快手汤里面比较高端的莫过于鱼汤了,我也很好爱鲜美的鱼汤,每一口都有蛋白质的感觉。
      今天介绍一款结合我两个最爱的汤,养生三文鱼头豆腐汤,而且十分快手,半小时搞定。

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用料  

(2人份)
三文鱼头 半个
老豆腐 一盒
红枣 若干
枸杞 若干
姜片 几片

快手养生三文鱼头豆腐汤的做法  

  1. 材料

    快手养生三文鱼头豆腐汤的做法 步骤1
  2. 枸杞和红枣都泡洗干净,红枣切成小块,准备几片姜片,三文鱼头洗干净控干水,锅中放油下姜片,放入鱼头小火煎至金黄。

    快手养生三文鱼头豆腐汤的做法 步骤2
  3. 煎鱼头同时,起一个砂锅放水放入红枣枸杞和姜片先煮沸。

    快手养生三文鱼头豆腐汤的做法 步骤3
  4. 鱼头煎好后放入锅中,下切块的老豆腐。最后煮至汤略发白,大约耗时半小时,下盐调味就好了。

    快手养生三文鱼头豆腐汤的做法 步骤4
  5. 三文鱼头的肉很多因此十分做菜也好吃,这个汤不下盐的时候我尝了一下味道也十分好。如果下班辛苦又想喝个汤,这个汤十分适合你哦,快点试试。

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