老林家的笋干炒牛肉粒

简介

闺蜜小林家的老林,是个有趣的老头。是个打电话给女儿会说闺女啊我好想你啊你爱不爱我啊的嗲老头;是个会跟女儿做鬼脸玩自拍的傻老头;是个喜欢让女儿给朋友捎各种自家山货企图贿赂女儿闺蜜的“心机”老头。

据说老林在他们家后山种了一片竹林,喜欢每天窝在竹林里东磨磨西蹭蹭,所以理所当然地,我这个闺蜜就会定期收到一包跟竹子有关的贿赂品,据说是老林千叮万嘱让女儿一定交到我手上的。纯天然绿色有机无添加。

老林家的笋干长得朴实寒碜,其实内心是跟少女一样鲜嫩柔软呢。放锅里一煮,整个屋子就笋香缭绕。外面那些虽然长得花枝招展但其实经过硫磺熏蒸如果嚼蜡般无味的low货完全不是一个档次的。

上次已经介绍过跟花肉同焖,这次我自己糊弄了一下,跟牛肉切粒一起炒,味道也非常浓郁下饭。再一次证明,只要原材料好,简简单单几个步骤已经让人入口难忘。

用料  

老林家的笋干炒牛肉粒的做法  

  1. 笋干泡一天,期间搓洗一下,换两次水。

  2. 锅放水煮开,加入泡开的笋干,煮15分钟。水倒掉不要。笋干切粒。

  3. 牛肉切粒,加油盐砂糖料酒酱油生粉腌一下。

  4. 锅放油,放入姜片、切碎的蒜头以及干辣椒爆香,放牛肉滑炒至变色,放笋干翻炒入味,加入少量的盐和酱油调味即可上锅。撒葱花点缀一下。

老林家的笋干炒牛肉粒的留言

关于老林家的笋干炒牛肉粒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
45 收藏