佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)

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有汤汁的生煎,但是再也不用费力炖肉皮冻了,很方便哦~

用料  

自发粉(我用的是鲁王1kg的) 1/3包
肉糜 1斤
海天海鲜酱 根据个人口味
家乐浓汤宝(口味自己选) 2个
盐(海鲜酱多就不要放盐了) 根据个人口味
根据个人口味
胡萝卜丁 少许
葱末 少许

佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法  

  1. 揉面团,参考面粉包装后面的介绍~

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤1
  2. 把两个浓汤宝用开水化开,化成小碗一碗,放在旁边冷却。肉糜加入生姜末,海鲜酱拌匀后加入变凉的浓汤宝。(浓汤宝凉了就马上拌到肉糜里,久了又会冻住的,这个就是之后的汤汁哦~很方便吧),然后放到冰箱里冻到面粉发酵好~

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤2
  3. 包成小包子的样子,我第一次包包子,手艺不是很好,大家多多包含~

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤3
  4. 油锅烧热后开小火,放入生煎,转成大祸炸到底部成型略金黄加入冷水,淹过1/2的小馒头,盖上锅盖,烧到水干。(油不能太少哦,太少了水烧干了就要粘底了)

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤4
  5. 撒上胡萝卜末和葱末

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤5
  6. 装盘~

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤6
  7. 多出来的,可以蒸成小肉馒头,放在冰箱的速冻里,要吃的时候拿出来微波炉转一下很方便哦~比超市买的速冻肉包好吃多了~

    佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的做法 步骤7
 

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