虾仁鸡肉披萨

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简介

* 万能的烤箱,现在吃披萨可以自己做了^^

用料  

虾、
鸡肉、
洋葱、
白蘑菇、
番茄、
青椒、
面皮

虾仁鸡肉披萨的做法  

  1. 将高筋粉、酵母粉、白糖、盐、水、橄榄油、披萨草融合在一起,搅拌揉捏成团,再放入烤箱中按发酵功能发酵大约45分钟至面团原来的2倍大小。再拿出面团,在当中用筷子挖个洞排气,盖上保鲜膜醒面15分钟。

  2. 在面团发酵过程中,把鸡肉和白蘑菇切丁后加入适量酱油、盐、鸡精、白胡椒腌制片刻,洋葱、青椒、番茄切片。

  3. 待面团发酵完成后,用擀面杖把面团擀成扁圆,在披萨盘底部均匀抹上橄榄油,将面皮放入披萨盘中,再用叉子在整个面皮上(除边缘部分)叉出一个个小孔,然后刷上一层橄榄油,再涂上番茄酱,撒上一层马苏里拉奶酪(小部分),再将腌制好的鸡丁和蘑菇摆放在奶酪上,继续放上洋葱,再放上新鲜的番茄片、青椒,摆出环形,在环形的当中放入虾仁,再涂上适量的番茄酱,最后再将剩余的奶酪(大部分)撒在最上面。

  4. 烤箱上下180度,预热5分钟,将披萨盘放入,烤制15分钟即可。

小贴士

* 万能的烤箱,现在吃披萨可以自己做了^^

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