白菜芋条

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用料  

白菜芋条的做法  

  1. 地瓜 芋头提前用高压锅煮熟,去皮压成泥混合、加少许的盐 用木薯粉揉搓至不黏手,砌成长方块。

    白菜芋条的做法 步骤1
  2. 水烧开放入屉中蒸5分钟熄火焖一会儿在起锅、待凉后切片。切的时候若很黏可以把刀沾湿了在切就OK了。

  3. 在等待冷却的过程中把这些配料切好备用

    白菜芋条的做法 步骤3
  4. 补一张蒸熟过后的图片,用的是黄心地瓜颜色也是有所不同

    白菜芋条的做法 步骤4
  5. 锅烧热放油先放葱白爆香、在依次把香菇 姜末 虾干 辣椒 胡萝卜爆炒片刻

    白菜芋条的做法 步骤5
  6. 入白菜一起翻炒至五分熟倒入一汤匙的料酒翻炒

    白菜芋条的做法 步骤6
  7. 加入一小碗的水煮开

    白菜芋条的做法 步骤7
  8. 放入切好的芋条翻炒均匀 、关小火就可以放调味料 盐 鸡精 糖 葱段炒匀就可起锅

    白菜芋条的做法 步骤8

小贴士

蒸的时候就熟了所以不用煮很久。做了肉丸剩下的上次是煮汤这次是干炒!

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