柚子果酱

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简介

纯天然、无添加,好做,吃着也放心。做出的果酱酸酸甜甜,还略带苦味,清香爽口。

用料  

柚子 随意
冰糖 自己酌量

柚子果酱的做法  

  1. 剥掉柚子皮,只剩柚子果肉。

  2. 用刨皮器刨一点点薄的柚子皮,切成细丝。

  3. 把柚子肉、柚子皮细丝、冰糖放在隔水电炖盅内。插上电,选“快煮”档,2小时。中间不用管,我就看电影去了。注意:不放水!

    柚子果酱的做法 步骤3
  4. 把柚子肉什么的倒进小锅内,小火慢煮,中间用筷子不停搅拌。大约15-20分钟后,看见果浆开始变得粘稠,就可关火了。

    柚子果酱的做法 步骤4
  5. 先在锅内放凉,再装瓶,放冰箱。由于没有防腐剂什么的,建议三天内吃完。

    柚子果酱的做法 步骤5

小贴士

据我的同事反映,有点略苦。但那种淡淡的苦味我是能接受的。本来柚子就是这种味道嘛。而且苦味稍纵即逝,完了之后口内回甘。

如果不喜欢苦味的,可不放柚子皮。纯柚子果肉+冰糖,应该就可以了。

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