豌豆笋茄煮

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简介

虽然都是很普通的蔬菜 但是这三样凑在一起却能变出很鲜的一道菜
大鱼大肉解腻的好选择
还可以多留点汤 拌饭吃

用料  

豌豆笋茄煮的做法  

  1. 豌豆剥好 芦笋切斜刀 放入碗中加适量水和盐 放入微波炉叮5分钟

      此为懒人法 沸水水焯一下也可以
    但要记得加少量盐 这样颜色能更翠绿

  2. 西红柿可以选一个大一点的 切成小丁

  3. 锅中放一点点油 油热后放入西红柿丁翻炒 可以借助铲子将西红柿压碎

  4. 从微波炉中取出碗 将蔬菜和水倒入锅中(水可以不用全部倒入)

  5. 此时取一小勺量的番茄酱加少量水和开 倒入锅中 小火煮一会儿

  6. 看到西红柿出沙后 尝咸淡 酌情加盐
    这三种蔬菜搭配在一起非常鲜 所以不建议加太多盐

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