蒜苗鸡蛋

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简介

看到新上市的蒜苗,那鲜嫩的颜色清香的味道特别能勾起食欲。

用料  

蒜苗 一小把,5-6根
鸡蛋 3个

蒜苗鸡蛋的做法  

  1. 蒜苗切碎,切成葱花一样的小段

  2. 鸡蛋打散,里面放少许盐

  3. 锅内倒油,大火烧到7成热的时候放入蒜苗翻炒,大概炒一分钟炒出香味

  4. 一点一点倒入蛋液,让蛋液裹住蒜苗凝结并翻炒,全部凝结成块并炒至金黄色就可以出锅了

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