土豆小炒肉

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用料  

土豆 1个
五花肉 少许
葱花 1根
大蒜 一瓣
青色细尖椒 1个
花生油
白糖
酱油
老干妈辣椒酱

土豆小炒肉的做法  

  1. 起锅倒入花生油预热

  2. 倒入蒜碎,青色细尖椒段翻炒

  3. 倒入五花肉片

  4. 加入一匙白糖

  5. 倒入用开水侵泡过的土豆块

  6. 依次加入盐,酱油,老干妈辣椒酱

  7. 盖上锅盖焖得汁差不多收干时加入切好的葱碎迅速翻炒出锅入盘

小贴士

土豆块一定要切小丁,五花肉要切薄片.切好的土豆丁要用烧开的开水侵泡到半熟,这样出锅的土豆口感才会粉得适中.撒如葱碎后半分钟便要出锅,味道会很香.

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