糙米枸杞香菇咸粥

用料  

糙米枸杞香菇咸粥的做法  

  1. 糙米提前泡好,如果用的干香菇也提前泡发

  2. 将泡好的糙米和枸杞,切片的香菇一起放到砂锅中(没有就用电饭锅)

  3. 加足量的水,开小火煲,水开后,滴几滴油,这样粥会更加香稠。

  4. 煮至糙米软烂,出锅前撒少许盐即可

小贴士

糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

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