杂菇焖兔肉

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兔肉有保健肉,美容肉的说~

用料  

兔肉
杂菇
酱油
米酒
鸡精

杂菇焖兔肉的做法  

  1. 兔肉弄干净,斩成块,用开水汆汤好,干杂菇泡发好,洗去沙石杂物

  2. 热油锅下姜,蒜爆香,下兔肉炒一下

  3. 下米酒,酱油炝香后下杂菇,稍微炒炒后下盐、糖,加开水,没过食材,焖25分钟

  4. 出锅前可以下点鸡精调一下味

小贴士

杂菇含沙子比较多,洗的时候用面粉啦,什么粉都行先泡10分钟再洗,就好洗啦
 

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