小米沙拉

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用料  

小米沙拉的做法  

  1. 小米像做米饭一样煮熟,搅散待用

  2. 抱子甘蓝对半切开,沸水中烫熟,过凉水以口感更脆颜色更绿

  3. 柠檬半个,切下表面薄薄一层黄色柠檬皮切丝(不要白色部分哦,如果刀工不好就用擦丝器)          余下柠檬挤汁待用

  4. 把小米,抱子甘蓝,苜蓿芽,腰果,杏仁,蔓越莓干都放到容器中     加入柠檬汁,柠檬皮丝,橄榄油,盐,黑胡椒拌匀即可

小贴士

这道沙拉中除小米固定搭配,其他材料和灵活运用,菜用生菜,小菠菜,普通卷形成,紫甘蓝等等都可以
还可以加入圣女果等~
坚果也可以用其他的代替
比较偏中东口味的沙拉~

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