尖椒西红柿蛋饭

8.9 综合评分
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算是盖浇饭的一种吧,亦菜亦饭,喜欢青椒和西红柿搭配,特别下饭,再嗑个鸡蛋进去,营养和味道全有了。

用料  

【米饭】大米,清水
【配菜】西红柿 3个、尖椒 2个、鸡蛋 一个
【调料】盐、生抽、白糖

尖椒西红柿蛋饭的做法  

  1. 锅内倒入略高过大米的清水。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤1
  2. 大火烧开后,转小火,加盖焖制。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤2
  3. 大概15分钟——20分钟,米饭就基本熟了。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤3
  4. 嗑入一个鸡蛋。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,小火继续焖5分钟。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤5
  6. 下来开始炒尖椒西红柿,将尖椒和西红柿洗净后,切小块。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤6
  7. 锅内少许油,烧热后,把菜倒入锅中,加入一勺盐、少许白糖,再淋点儿生抽,翻炒均匀。

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤7
  8. 将炒好的菜直接盖在蒸熟的米饭上,Ok!吃的时候,拌匀即可~~

    尖椒西红柿蛋饭的做法 步骤8

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尖椒西红柿蛋饭的答疑

  • 描眉,旧时光  3年前  
    2
    电磁炉上的砂锅?在哪里可以买到这样的砂锅呢?
    作者回复 3年前  
    是乐扣的一款  goldsun系列

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