番茄白酒汁烩贻贝

用料  

贻贝(海虹)
大蒜
意大利芹
干辣椒
番茄酱
橄榄油

番茄白酒汁烩贻贝的做法  

  1. 贻贝买回来后拔去海草,表面刷洗干净。

  2. 锅内加水烧开,放入清洗好的贻贝煮至贝壳张开捞出。。

    番茄白酒汁烩贻贝的做法 步骤2
  3. 大蒜拍扁,干辣椒切段,意大利芹切碎。

    番茄白酒汁烩贻贝的做法 步骤3
  4. 锅内加入适量橄榄油,小火加热,将拍扁的大蒜煎至表面金黄。

    番茄白酒汁烩贻贝的做法 步骤4
  5. 依次放入贻贝,干辣椒、番茄酱、意大利芹碎叶,加适量白葡萄酒。

    番茄白酒汁烩贻贝的做法 步骤5
  6. 略微搅拌,盖上锅盖煮5分钟即可出锅。

    番茄白酒汁烩贻贝的做法 步骤6

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