笔管鱼炖豆腐

Name: 笔管鱼炖豆腐
Ingredients: 半斤笔管鱼; 半斤豆腐; 少许油; 少许盐; 酌情少量添加黑胡椒粉; 半根香菜

7.7 综合评分

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nono一个人吃饭

131020，简单操作，美味爽口。

用料

笔管鱼	半斤
豆腐	半斤
油	少许
盐	少许
黑胡椒粉	酌情少量添加
香菜	半根

笔管鱼炖豆腐的做法

笔管鱼洗净控干水分。豆腐洗净切块焯水。
锅内入少量的油，油热时加入豆腐翻炒，豆腐出现金黄色时加入适量的水烧开。
水沸时加入笔管鱼，过程中加适量的盐和黑胡椒粉，再次水开时即可出锅，出锅前加入少量香菜调味。

小贴士

1，笔管鱼再次水沸时即可完工，不然笔管鱼就会太老了不好吃了。

2，豆腐焯水是为了去掉豆腥味啦。这一步也可略过。

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该菜谱发布于 2013-10-28 20:13:12

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