糖醋泡子姜

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简介

真的好开胃~~现在正是吃子姜的季节,子姜,其实就是嫩姜。模样比老姜鲜嫩些,末端呈紫红色。这种姜吃起来脆脆爽爽,没有老姜的筋筋柴柴,辛辣味也不是特别的冲。

用料  

子姜
醯官米醋
冰糖

糖醋泡子姜的做法  

  1. 子姜洗净外皮,晾干。

    糖醋泡子姜的做法 步骤1
  2. 准备米醋和冰糖。(基本按照1:1比例)

    糖醋泡子姜的做法 步骤2
  3. 用削皮器将子姜刮成一片一片的薄片。

    糖醋泡子姜的做法 步骤3
  4. 放入容器中,放入冰糖。

    糖醋泡子姜的做法 步骤4
  5. 倒入米醋。

    糖醋泡子姜的做法 步骤5
  6. 半勺盐。

    糖醋泡子姜的做法 步骤6
  7. 盖上盖子密封冷藏。

    糖醋泡子姜的做法 步骤7
  8. 腌制24小时后,即可食用。

    糖醋泡子姜的做法 步骤8

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