肉臊子手工面

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简介

最近吃手工面上瘾了。

用料  

面粉 一杯(100g左右,一人分)
肉末
白菜
豆瓣

肉臊子手工面的做法  

  1. 揉面擀面切面,揉面的时候加点盐,能够增加韧性

    肉臊子手工面的做法 步骤1
  2. 肉末里面加点豆瓣和酱油,在油锅里炒熟。不要加盐了,豆瓣和酱油足够咸了。

  3. 白菜焯一下就捞出来

  4. 煮面

  5. 捞出来,码好白菜,浇上炒好的肉臊子。拌匀,开吃。

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