无核桃的核桃酥

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嘻,只是加了两个土鸡蛋的核桃酥,没有放核桃的,还是特香嘀,蛋味十足,外面买的感觉都没有蛋味的,还是自己弄的真材实料,健康无添加,超好吃,哈哈。。

用料  

低筋面粉 300g
白砂糖 80g
糖粉 50g
黄油 25g
玉米油 100g
5g
泡打粉 5g
小苏打 5g
土鸡蛋 2只
香草精 1滴(没有可不放)

无核桃的核桃酥的做法  

  1. 热水浴将玉米油和黄油充分融化混合均匀,然后加入白砂糖、糖粉和盐,用打蛋器搅拌均匀。打入两个土鸡蛋,继续搅拌均匀。砂糖不必完全融化。

    无核桃的核桃酥的做法 步骤1
  2. 然后向里面里面筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀上下拌匀没有干粉粒。

  3. 塑形好简单,搓成球,用拇指在中间按一下即可,或者有模具的可以用其他好多形状。。

    无核桃的核桃酥的做法 步骤3
  4. 烤箱预热190度,在饼子表面涂上一层薄薄的全蛋液,就可入烤箱了,烤15-20分钟,观察到上色了就可以拿出晾凉了。。

    无核桃的核桃酥的做法 步骤4
  5. 装袋更可爱。。哈哈

    无核桃的核桃酥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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无核桃的核桃酥的答疑

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