苹果甜菜卡隆迪亚

简介

甜菜根是一种广为人知的长寿食品,但有许多人不喜欢它的味道,卡隆迪亚是在薄饼中加入起司和各种材料的墨西哥料理。将甜菜根切丝和苹果切丝混拌,加入帕米森奶酪粉,用平底锅将饼煎到酥脆,美味健康又充满异域风味的卡隆迪亚就做好啦!
帕米森奶酪粉也可以换成马苏里拉芝士,因为马苏里拉切薄片很麻烦,所以我就用了直接撒的奶酪粉~各大超市都可以买得到的~英文是parmesan cheese~

用料  

甜菜根 半个
苹果去皮 半个
薄饼皮 2张
松子 适量
适量
黑胡椒 少量
酸奶 适量

苹果甜菜卡隆迪亚的做法  

  1. 甜菜根,苹果切丝,拌匀。

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤1
  2. 加入松子,可以多加一点啦~我懒得剥~松子夹在饼里可香了~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤2
  3. 饼皮上撒上一层帕米森奶酪粉,

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤3
  4. 在饼皮上铺上拌好的甜菜根和苹果,撒上盐和黑胡椒,不要洒太多胡椒啊会辣的~留着边边的地方不要铺~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤4
  5. 再撒上一层奶酪粉~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤5
  6. 盖上饼皮~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤6
  7. 平底锅烧热,不用加油~直接把饼放上去煎~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤7
  8. 在两片饼皮中间边缘刷上鸡蛋清,用锅铲按压让饼皮粘合,必须要在锅里操作,因为饼皮热的时候刷蛋清比较容易粘合~

  9. 煎得脆脆的拿出来,对切成四块~配上酸奶做蘸酱即可~~风味很特别噢~讲究点的可以用超市卖的专用意大利面酸乳酪做蘸酱~~或者自己做个酸乳酪啦~~用奶油芝士加点盐加点柠檬汁打发成柔软的奶油状就好啦~~还可以加点罗勒叶香芹碎神马的~

    苹果甜菜卡隆迪亚的做法 步骤9

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