红豆雪蛤膏

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用料  

新鲜椰子 一个
红豆 一把半
雪蛤 四颗
清水 适量
冰糖 适量
牛奶 一杯

红豆雪蛤膏的做法  

  1. 红豆、雪蛤提前半天浸泡

  2. 煮红豆沙,把红豆煮到快烂

  3. 煮红豆沙的同时,把新鲜椰子取果肉和汁一起放进榨汁机打成椰汁

  4. 在炖锅里倒进牛奶,煮好的红豆沙,椰汁和泡发的雪蛤。慢火炖一个钟

  5. 最后按个人喜欢加入冰糖

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