浓情时刻【西班牙海鲜饭】

简介

这个还是去年末日餐的时候做出来的方子,一直也没时间写出来,甜甜越来越大了,我现在终于能腾出时间继续我的美食了,对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的,它依旧在我的内心越烧越热烈,西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食,大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧!

用料  

墨鱼仔 500G (任何海鲜都可代替)
藏红花 ½tsp.
橄榄油 40ML
洋葱 1pcs.
瓦伦西亚大米 300g(可用糯米+普通大米代替)
1 tsp.
冷冻绿豌豆 100g
番茄酱 200g
柠檬 ¼pcs.
青椒 ½pcs.

浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法  

  1. 如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤1
  2. 把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤2
  3. 平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤3
  4. 再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤4
  5. 倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤5
  6. 加入藏红花水和开水,覆盖水的位置大约离米的手指一关节。,+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤6
  7. 添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤7
  8. 10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤8
  9. 当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片,翻炒均匀。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤9
  10. 趁热食用最佳。

    浓情时刻【西班牙海鲜饭】的做法 步骤10

小贴士

这里的藏红花要特别提示下,儿童和孕妇请千万不要食哦~

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