玉米片曲奇Cornflake Cookies

用料  

黄油 125g
玉米片 2+ cup
葡萄干 1/2 cup
自发粉 1+ cup
香草香精 1/2 tea spoon
1/2+ cup
鸡蛋 1个

玉米片曲奇Cornflake Cookies的做法  

  1. 黄油切小块室温软化加入白糖打发。

  2. 加入香精、鸡蛋、自发粉、一杯玉米片和葡萄干混合。(可以稍微多加些玉米片和自发粉,尝味后决定是否再多加糖。)

  3. 混合均匀后,搓成小球,大约15个。

  4. 在台面上撒玉米片,把小球放在玉米片上压扁,翻过来再压一次,让两面都粘上玉米片。

  5. 烤箱180度预热。烤盘上放油纸。大约烤15到20分钟,呈金黄色即可出炉。

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