不甜不腻下午茶----铜锣烧

简介

上次邻居买的铜锣烧送乐一个,乐咬两口不吃了,我一尝好甜腻。做了两次发现铜锣烧做起来很简单,乐也爱吃。需要一个不沾平底锅,翻两个就上手了,很容易翻面。

用料  

低粉 120克
白糖 15克
蜂蜜 15克
牛奶 60克
2克
泡打粉 2克
豆沙 适量

不甜不腻下午茶----铜锣烧的做法  

  1. 1,蜂蜜 糖加入鸡蛋中,充分打发,拌入过筛的盐 泡打粉 低粉。

    不甜不腻下午茶----铜锣烧的做法 步骤1
  2. 2,拌至没有干粉的时候,静止20来分钟。平底锅放灶台上小火烧热,舀入15ml面糊放入锅中,冒泡时就可以翻面了,翻面后在烧几十秒就可以了。

    不甜不腻下午茶----铜锣烧的做法 步骤2
  3. 3,待冷却后,一面摸上豆沙,另一面盖上,即成。

    不甜不腻下午茶----铜锣烧的做法 步骤3

小贴士

Tips:1关于翻面我看有些方子说凉锅加入面糊,我发现,一直处于小火状态下,面糊更好翻面。

2灶炉一直处于小火状态,面糊一冒泡刚好就可以翻面,上色也很好。

不甜不腻下午茶----铜锣烧的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
168 收藏