芝士火腿庵列

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简介

庵列就是煎蛋饼omelette,里面包裹芝士以后,吃起来风味很浓郁,还可以加些火腿什么的。庵列+烤吐司+咖啡,很简单好做。在柬埔寨时每天都吃的早饭。

用料  

芝士 两片(用的马苏里拉)
鸡蛋 两个
火腿 两三片
番茄酱 适量
盐 少许

芝士火腿庵列的做法  

  1. 平底锅加热,放进黄油。开中小火。

    芝士火腿庵列的做法 步骤1
  2. 打散的蛋液里加点盐搅拌均匀后倒进锅里。

    芝士火腿庵列的做法 步骤2
  3. 趁着蛋液半生熟的时候平铺好芝士条。

    芝士火腿庵列的做法 步骤3
  4. 再撒上切成碎丁的火腿粒。在蛋饼没有完全凝固之前,赶紧用木铲卷成两三折。

    芝士火腿庵列的做法 步骤4
  5. 盛出锅,淋上番茄酱。

    芝士火腿庵列的做法 步骤5

小贴士

全程保持中小火。火大蛋饼容易焦。当然,喜欢吃焦一点的话,火就稍微大一点。

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