海鲜炒面吃撑了

简介

在外面吃饭的时候总是感觉饭店不舍得多加好料,自己做饭就不一样啦,什么好吃加什么,都找不到面条了有木有!

用料  

食材:意大利面、虾、鱿鱼、蟹肉棒、红椒、黄瓜(我只是想要点绿色)
辅料:酱油、料酒、蚝油、番茄酱、葱、蒜、黑胡椒、意大利面酱和黄油(可有可无)

海鲜炒面吃撑了的做法  

  1. 鱿鱼切花,蟹肉棒切段,黄瓜和红椒切丝

  2. 鱿鱼和虾用料酒腌十分钟;同时煮意大利面备用;同时将酱油、蚝油、料酒和水调汁备用

  3. 鱿鱼和虾分别小火煮出沫沫,捞出备用

  4. 食用油烧热,黄油下锅,爆香葱

  5. 将黄瓜丝和红椒丝炒到发软,加蒜末,再将虾和鱿鱼下锅,然后加入调汁一起翻炒

  6. 加入意面,番茄酱和意大利面酱一起翻炒,加少量盐

小贴士

TIPS:
1、煮虾和鱿鱼沫的时候一定用小火,且要在水完全开之前就把虾和鱿鱼捞出来。
2、由于面还要下锅一起炒,所以不宜煮太软。

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