花样牛奶面包

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用料  

面粉 300克
清水 150克
奶粉 30克
白糖 50克
酵母 5克
鸡蛋 1个
玉米油 40克
2克

花样牛奶面包的做法  

  1. 除玉米油外,其他材料混在一起  搅拌

    花样牛奶面包的做法 步骤1
  2. 手工揉40分钟 直到面团拉出薄膜

    花样牛奶面包的做法 步骤2
  3. 再分三次加入40克的玉米油在面团里面   再揉面团10分钟   让其充分渗透

    花样牛奶面包的做法 步骤3
  4. 第一次发酵好后  面团重新揉  松弛15分钟   编辫子形状

    花样牛奶面包的做法 步骤4
  5. 烤箱40度 面团体积膨胀2倍后 表面刷油  撒上黑芝麻

    花样牛奶面包的做法 步骤5
  6. 烤箱150度  烤20分钟

    花样牛奶面包的做法 步骤6

小贴士

严格遵守面包的配比制作   才可能成功。这次烤的面包比昨天烤的口感软嫩  香浓   甜度适中

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