油浸番茄

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简介

方子源自樱桃叮当:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6449508f0102e042.html
实在喜欢这种重口味的油浸番茄,那种只放橄榄油和盐的油浸番茄对我来说就是小清新!/

用料  

樱桃番茄 400g
海盐 5g
综合香草 5g
橄榄油 能完全覆盖番茄干的量
蒜片 半头大蒜的量

油浸番茄的做法  

  1. 番茄洗干净对半切开摆在烤盘里或烤网上,110度+热风烘干。

    油浸番茄的做法 步骤1
  2. 橄榄油加热放入切好的蒜片,至蒜片颜色开始变黄,再放入综合香草和黑胡椒碎爆香。

    油浸番茄的做法 步骤2
  3. 最后放入番茄干直到番茄干鼓起,想要变焦的时候放入海盐,晾凉装入消毒后的盒子中。密封7天后即可食用

    油浸番茄的做法 步骤3

小贴士

1、喜欢蒜蓉或黑胡椒的可以多放些,盐口重的可以适量加点盐。
2、偏爱某种香草的也可以多放,一切喜欢就好。
3、觉得橄榄油没有完全覆盖住番茄干的可以再弄一些橄榄油加热后倒在番茄干上。

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