墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉

简介

烤鸡柳不需要额外的油脂,可以提供丰富的蛋白质。Salsa、烤青椒的风味带来了浓浓的墨西哥风情。和生菜的搭配,更是提供了丰富的膳食纤维以及微量元素。低油、高蛋白的健康组合,不仅有助于减脂增肌,还很美味哦!

用料  

鲜鸡胸 200 g
西红柿 一个
洋葱 四分之一
香菜 适量
适量
适量
橄榄油 一茶匙
生菜 适量
青椒 一个
蜂蜜 适量
鸡蛋清 一个
蚝油 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量

墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法  

  1. 烤青椒第一步:250度,5分钟

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤1
  2. 烤青椒第二步:翻面,250度,5分钟

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤2
  3. 剥皮。

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤3
  4. 切丝备用。

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤4
  5. Salsa酱的制作:西红柿切丁,洋葱、蒜、香菜切碎,加入适量盐和橄榄油,混合即可。

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤5
  6. 鸡胸切1厘米宽的长条,加入鸡蛋清、蚝油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、蜂蜜。开始按摩...

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤6
  7. 用锡纸把所有鸡柳包好,入烤箱,175度15分钟;打开锡纸,把鸡柳分散,铺好,继续烤5到10分钟。

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤7
  8. 生菜铺底,Salsa、鸡肉、青椒分层摆盘。当、当、当、当......请尽情享受食物里面阳光的味道……^-^

    墨西哥风味健康烤鸡柳沙拉的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋清的使用,是让烤鸡胸鲜嫩的关键。包在鸡肉外面的蛋清,变性比鸡肉快,可以在鸡肉表面形成保水层,阻止水分的丢失。其他的调料可以根据自己的口味随意调整,但鸡蛋清不可不用。

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