银耳莲子羹

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简介

银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。 银耳配以莲子,红枣、枸杞,制成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补健身功能,还是女性润肤养颜的佳品!

用料  

银耳莲子羹的做法  

  1. 把买来的银耳用冷水泡发2~3小时!

    银耳莲子羹的做法 步骤1
  2. 红莲子用冷水泡发15小时以上!

    银耳莲子羹的做法 步骤2
  3. 把银耳放入锅中,水位高出银耳一倍,加入红枣,葡萄干,用电饭锅煲45分钟。

    银耳莲子羹的做法 步骤3
  4. 45分钟后放入泡发好的莲子,用电饭锅煲30分钟。

    银耳莲子羹的做法 步骤4
  5. 最后放入枸杞,电饭锅在煲10分钟

    银耳莲子羹的做法 步骤5
  6. 断电后放锅里保温30分钟后开盖,稠稠的银耳莲子羹就做好啦!

    银耳莲子羹的做法 步骤6

小贴士

银耳一定要用冷水泡,这样才能然银耳天然的胶质还原到刚采摘的状态

红莲子要45分钟后在放入锅,如一起放入则会成粉状口感就不好啦!(红莲子一定要吧芯去咯,,,要不然就变成一碗清凉的苦羹了)

枸杞最后放,让酸味不会充裕整锅羹,同时能刺激味蕾,多食哈!

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